Az egyik leginkább alulértékelt és leginkább éhséget kiváltó tévéműsor a Netflix eredeti dokumentumfilmjei Magasan a disznón . A show a fekete amerikai ételek történetét követi nyomon (sok amerikai konyha alapja), és most visszatér a második évadhoz, éppen az ünnepekre.
A házigazda: Stephen Satterfield író és sommelier. HOTH előfeltételezését Jessica B. Harris kulináris történelem 2011-es könyvére alapozza, High on the Hog: Hogyan alakította át Amerikát az afroamerikai konyha . Az első epizódban Harris is feltűnik a 10 fős stáb Beninben töltött idejében. Az első szezon Nyugat-Afrikában kezdődik, majd később a Carolinas és Virginias élelmiszertörténetét fedezi fel. Ez magában foglalja az ételeket, a recepteket és a politikai történelmet olyan dolgokkal kapcsolatban, mint az okra, a jam, a karolinai rizs, az egész disznó, valamint a mac & sajt.
A keleti parton való ugrálás után a 2021-es show véget ér június hetedik Texasban grillezésre és desszertre. Az epizód egyik állomása egy rodeó, ahol beszélhetünk Larry Callies híres country énekessel és cowboy-val. Tavaly június hetedikén átutaztam a várost, hogy meglátogassam az övét Fekete Cowboy Múzeum Callies pedig éppolyan nyitott a műsor stábja felé, mint bárki felé, akivel a történelem iránt érdeklődik.
Az egyik legnagyobb hiányosság az első szezonban az volt, hogy az őslakos népek ételei és kultúrái hogyan vették figyelembe ezeket az ételeket és hagyományokat. Végül is nincs kukoricakenyér például kukorica, más néven kukorica nélkül. Ezenkívül az európai gyarmatosítás miatt ebben a kényszerű közelségben számos gazdálkodási technikát és főzési módszert alkalmaznak. Remélem, hogy a második évad mélyebben foglalkozik ezzel a közös történelemmel.
Magasan a disznón 2. évad
ügyvezető producer Karis Jagger korábban elárulta hogy kiszerkesztették az első évad New Orleans-i részét. Ha azonban megnézzük a második évad epizódlistáját, akkor nyilvánvaló, hogy itt tartjuk! Mint az első évad, HOTH négy epizódból álló, 50 perces formátumot követ. Először is úgy tűnik, hogy a New Orleans-i konyhával és a chicagói nagy migráció ételeivel kezdődik. Ezután a műsor Harlembe utazik, majd később a szakácsokhoz, akik táplálták a Polgárjogi Mozgalmat. Az utolsó epizód középpontjában az étel és a Fekete Párduc Party áll. Ez utóbbi azért érdekes választás, mert bemutatja, hogyan lehet az ételeken és a recepteken túlmutató terjeszkedéseket, de az beszerzést is bemutatni.
A BPP országos ingyenes reggeli programot indított minden etnikumú gyerekek számára, hogy csökkentse az élelmiszeréhséget és a bizonytalanságot. Ez nemcsak a rászorulókat táplálja, hanem a gyerekek jobban teljesítenek az iskolában, amikor nem tanulnak éhesen. A BPP társalapítója, Bobby Seale úgy gondolta, hogy az emberek nem lehetnek szabadok, hacsak nem férnek hozzá szabadon a túléléshez szükséges alapvető dolgokhoz.
Mary Potori 2017-ben „Feed the Revolution” című cikk azt írta, hogy sok marxista és szocialista felismerte, hogy „a forradalmat az éhező tömegek előírhatják és igazolhatják, de ők biztosan nem tudják megvívni. A Párduc élelmiszerprogramok így fizikailag és politikailag is megerősítették az embereket.” A BPP aláásására és a politikai támogatás megszerzésére a kormány gyorsan kibővítette ezeket a programokat, és ma is használjuk őket.
Mivel most értesültem arról, hogy az új évad leesik, és nem vagyok hajlandó megnézni egy részt, hacsak nem eszem, még nem néztem meg a HOTH 2. évadot. Ha valami olyan, mint az első évad, akkor te is ezt akarod majd csinálni.
(Kiemelt kép: Netflix)
A DiariodeunchicotraBajador kapcsolt vállalkozási jutalékot kaphat a linkeken keresztül vásárolt termékekért és szolgáltatásokért.
